מה נמצא איפה בלוח הניהול
לוח הניהול הוא מה שהבעלים פותחים: מהטלפון, מהמחשב או מהאפליקציה "Selvora Business". הקופה עומדת בעסק ומוכרת, לוח הניהול — מסתכל ומחליט. למטה כל חלק בשפה פשוטה: למה צריך אותו, איך מתחילים ועל מה מסתכלים.
שלושה דברים שבשבילם כל זה קיים
השאר — פרטים, תחזרו אליהם אחר כך.
- אתם רואים את הכסף. כמה הכנסות היום, כמה קבלות, כמה באמת נשאר אחרי חומרי הגלם — לא במחברת, אלא לבד.
- אתם רואים את המלאי. כמה חלב נשאר, מה נגמר, לאן זה נעלם — נגרע, נמכר או חוסר.
- אתם רואים את האנשים. מי עבד, כמה מסר, מי עושה החזרים יותר מאחרים.
לוח הניהול לפי הסדר
📊 לוח בקרה
הדבר הראשון שנפתח. כאן התשובה לשאלה "איך הולך העסק" — להיום, לשבוע או לחודש, לסניף אחד או לכולם יחד.
- הכנסות — כמה כסף הביאו האורחים.
- רווח — כמה נשאר אחרי עלות חומרי הגלם. אלה מספרים שונים, והשני חשוב יותר.
- קבלה ממוצעת — כמה משאיר אורח אחד בממוצע. עולה — סימן שמכירות נוספות עובדות.
- גרף לפי ימים — לחצו על עמודה, ואראה ממה היום הזה הצטבר.
🍔 מוצרים
התפריט או המדף שלכם: מה אתם מוכרים ובאיזה מחיר. כל מה שמופעל כאן הקופאי רואה בקופה — לא צריך להגדיר בנפרד.
- הוסיפו פריטים — ידנית או בייבוא מהתוכנה הקודמת (הגדרות ← נתונים).
- קבעו מחיר מכירה וקטגוריה.
- מה שלא נמכר עכשיו — כבו. לא צריך למחוק: המכירות מימים קודמים יישארו.
📋 מתכונים
מתכון הוא מתכון בשביל התוכנה: ממה מורכבת מנה אחת. קפוצ'ינו — 18 גרם פולים, 150 מ"ל חלב, כוס, מכסה.
- פתחו פריט מהתפריט.
- הוסיפו רכיבים מהמלאי וציינו כמות למנה אחת — במ"ל, בגרמים או ביחידות.
- שמרו. מכאן המספרים מחושבים לבד, גם כשחומרי הגלם מתייקרים.
📦 מלאי
כמה חומרי גלם נשארו ובאיזה מחיר נקנו. מכאן מגיעה העלות של כל השאר.
- הוסיפו רכיבים: חלב, פולים, סירופים, כוסות.
- קבעו מחיר קנייה. אפשר לפי אריזה — "2.5 ליטר ב-170 ₪", את המחיר למיליליטר נחשב בעצמנו.
- קבעו מלאי מינימלי — נזהיר כשהגיע הזמן להזמין.
🚚 רכש, בקשות וספקים
רכש — מה שהביאו לכם. הזנתם קבלת סחורה: המלאי התמלא, המחירים התעדכנו. בקשות — פניות מהעסק: "החלב נגמר", "גרענו סחורה מקולקלת". ספקים — רשימה ממי אתם קונים מה.
- החלב התייקר — העלות תחושב מחדש, ותראו שהקפה מכניס פחות.
- המלאי יהיה אמיתי, ולא "בערך".
- יראו אצל איזה ספק יקר יותר.
🎯 אנליטיקת תפריט
החלק הכי שימושי. מראה על מה אתם באמת מרוויחים ומה אתם מוכרים כמעט בחינם.
- הפריט אדום ונמכר הרבה — העלו מחיר או הקטינו מנה.
- הפריט ירוק ונמכר הרבה — קדמו אותו בתפריט, הציעו אותו.
- הפריט ירוק אבל אף אחד לא לוקח — העניין לא במחיר, אלא בשם או במיקום בתפריט.
🪑 שעת כיסא
למי שמוכר זמן: מספרה, שטיפת רכב, מניקור, השכרת שולחנות. מראה כמה כסף מכניסה שעת עבודה אחת של איש מקצוע או עמדה אחת.
🕐 משמרות
מי עבד מתי, כמה כסף צריך להיות בקופה וכמה נמסר בפועל.
🧾 קבלות
כל המכירות אחת אחת: מה נקנה, מתי, איך שולם, מי הקליד. גם החזר עושים מכאן.
- "האורח אומר ששילם פעמיים" — מוצאים את הקבלה לפי סכום ושעה.
- "למה אתמול היה חוסר" — מסתכלים על החזרים והנחות של אותו יום.
- "מה לוקחים יחד עם קפה" — פותחים כל קבלה ורואים את כל התוכן.
👥 לקוחות
מאגר האורחים: טלפון, כמה פעמים הגיע, כמה השאיר, כמה נקודות יש לו. אורח נוסף בקופה לפי מספר טלפון תוך שתי שניות.
🧑🍳 עובדים
מי עובד אצלכם, עם איזה PIN נכנס לקופה ומה מותר לו לראות.
- הוסיפו עובד ותנו לו PIN.
- הסירו מה שמיותר: קופאי לא צריך רכש, דוחות ומחירי ספקים.
- עזב — פשוט כבו אותו. כל הקבלות שלו מימים קודמים יישארו במקומן.
⚙️ הגדרות
הכול על העסק: מטבע, מסים, מראה הקבלה, ייבוא נתונים מהתוכנה הקודמת, ייצוא של הכול החוצה ומנוי.
- מטבע — כדי שהמספרים יתאימו למציאות.
- קבלה — מה מודפס לאורח: שם, כתובת, טלפון, QR של הכרטיס.
- ייבוא — אם עוברים מתוכנה אחרת, התפריט יעבור בקובץ.